Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans le bol.
Hacher l'ail
Épluche les gousses d'ail et hache-les finement. Ajoute-les dans le bol avec l'oignon.
Couper le poulet
Découpe les blancs de poulet en cubes de 2 cm environ. Réserve-les à part.
Faire revenir oignon et ail
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et l'ail, fais revenir 2 min sans coloration.
Astuce · Si l'oignon et l'ail brunissent trop vite, baisse le feu et ajoute 1 c. à soupe d'eau pour éviter qu'ils n'attachent.
Cuire le poulet
Ajoute les cubes de poulet dans la poêle. Fais-les dorer 5 min à feu moyen en remuant souvent.
Ajouter les épices
Saupoudre le cumin sur le poulet et mélange bien pour enrober les morceaux.
Verser le bouillon
Délaye le cube de bouillon dans 250 ml d'eau chaude, puis verse le tout dans la poêle. Laisse mijoter 5 min à feu doux.
Incorporer les haricots
Ajoute les haricots blancs égouttés et rincés dans la poêle. Mélange bien.
Ajouter le maïs
Verse le maïs égoutté dans la poêle et mélange à nouveau. Laisse cuire 5 min à feu doux pour réchauffer.
Astuce · Goûte avant de servir, ajuste l'assaisonnement avec sel et poivre si besoin.
Servir avec crème
Répartis le chili dans deux assiettes creuses. Ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque portion et parsème de coriandre ciselée.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 486 kcal. 26 % viennent des glucides, 38 % des protéines et 30 % des matières grasses.
32 gGlucides
46 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
486 kcal
Protéines
46,3 g
Glucides
31,9 g
dont sucres
5,5 g
Matières grasses
16 g
dont acides gras saturés
5,2 g
Fibres
12,5 g
Sel
4,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,77 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,54 €pour 2 personnes
≈ 2,77 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Chili blanc au poulet, haricots blancs et maïs
