Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,65 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche et émince l'oignon, écrase les 2 gousses d'ail, puis coupe les 2 poivrons rouges (200 g) en petits dés. Égoutte et rince les haricots rouges (1 boîte) dans la passoire.
Faire revenir oignon et poivrons
Chauffe 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la sauteuse, puis fais revenir l'oignon et les poivrons en remuant.
Astuce · Les poivrons doivent ramollir et légèrement colorer avant d'ajouter la suite, cela donne plus de goût au chili.
Ajouter ail et épices
Ajoute l'ail, 1 c. à café de cumin et 1/2 c. à café de piment en poudre. Mélange 1 minute pour libérer les arômes sans brûler l'ail.
Verser tomates et haricots
Verse la boîte de tomates pelées (400 g) en les écrasant à la cuillère, puis ajoute les haricots rouges rincés. Sale et poivre.
Laisser mijoter le chili
Couvre et laisse mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps. Si ça accroche, ajoute un petit verre d'eau.
Cuire la semoule
Pendant ce temps, fais bouillir 250 ml d'eau salée dans la casserole, verse les 250 g de semoule, couvre et coupe le feu. Laisse gonfler 5 minutes, puis égrène à la fourchette.
Astuce · Pour 250 g de semoule, compte un volume d'eau égal à celui de la semoule, et ajoute une pincée de sel dans l'eau pour une semoule assaisonnée.
Rectifier et servir
Goûte le chili et ajuste le sel, le poivre et le piment. Sers-le sur la semoule.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 734 kcal. 65 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 13 % des matières grasses.
120 gGlucides
28 gProtéines
11 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
734 kcal
Protéines
28,4 g
Glucides
119,7 g
dont sucres
14,9 g
Matières grasses
10,6 g
dont acides gras saturés
2 g
Fibres
21,4 g
Sel
0,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,65 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,30 €pour 2 personnes
≈ 1,65 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Chili sin carne aux haricots rouges et semoule
