Salade de quinoa, pois chiches et dés de dinde fumée
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,13 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le quinoa à l'eau froide dans la passoire pour enlever l'amertume. Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute le quinoa, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 12 minutes. Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.
Astuce · Pour éviter que l'eau ne déborde, laisse un petit espace entre le niveau d'eau et le bord de la casserole avant de couvrir.
Préparer les légumes
Épluche et coupe le concombre en petits dés. Lave et coupe la tomate en dés. Place-les dans le bol de service.
Égoutter les pois chiches
Ouvre la boîte de pois chiches et verse-les dans la passoire. Rince-les à l'eau froide pour enlever l'excès de sel.
Découper la dinde fumée
Sur la planche à découper, coupe les blancs de dinde fumée en dés de taille similaire aux pois chiches.
Assembler la salade
Dans le bol de service, ajoute les dés de concombre, de tomate, les pois chiches égouttés, les dés de dinde fumée et le quinoa égoutté et refroidi. Mélange délicatement avec une fourchette.
Astuce · Si tu veux une salade plus croquante, ajoute les dés de concombre et de tomate juste avant de servir.
Assaisonner la salade
Arrose la salade avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Mélange à nouveau pour bien répartir les saveurs.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 531 kcal. 45 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 25 % des matières grasses.
59 gGlucides
33 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
531 kcal
Protéines
32,9 g
Glucides
59,4 g
dont sucres
4,5 g
Matières grasses
15 g
dont acides gras saturés
2,2 g
Fibres
12,2 g
Sel
2,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,13 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,26 €pour 2 personnes
≈ 2,13 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
