Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,14 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le quinoa à l’eau froide dans la passoire pour enlever l’amertume. Verse-le dans la casserole avec 250 ml d’eau froide et une pincée de sel. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert.
Égoutter le maïs
Ouvre la boîte de maïs et verse son contenu dans la passoire pour bien l’égoutter. Secoue légèrement pour enlever l’excès de liquide.
Couper les tomates
Lave les tomates et coupe-les en petits dés sur la planche à découper. Dépose-les dans le bol.
Égoutter les haricots
Ouvre la boîte de haricots rouges et verse-les dans la passoire. Rince-les à l’eau froide pour enlever le jus de conserve, puis secoue pour égoutter.
Préparer l’avocat
Coupe les avocats en deux, retire le noyau et préleve la chair à la cuillère. Coupe-la en dés dans le bol avec les tomates.
Astuce · Pour éviter que l’avocat ne noircisse, arrose-le de jus de citron dès qu’il est coupé.
Mélanger les ingrédients
Ajoute les haricots égouttés, le maïs égoutté et le quinoa cuit dans le bol. Arrose d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et du jus du demi-citron.
Astuce · Si tu veux une texture plus croquante, ajoute le maïs et les tomates après avoir mélangé le reste pour qu’ils restent fermes.
Assaisonner
Mélange délicatement avec la fourchette ou la cuillère en bois. Sale et poivre selon ton goût.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 844 kcal. 35 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 47 % des matières grasses.
73 gGlucides
25 gProtéines
44 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
844 kcal
Protéines
24,8 g
Glucides
73 g
dont sucres
7,7 g
Matières grasses
44,2 g
dont acides gras saturés
9 g
Fibres
22,9 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,14 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,28 €pour 2 personnes
≈ 3,14 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
Salade de quinoa, haricots rouges et avocat
