Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,85 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Passe le quinoa sous l'eau froide dans la passoire pour enlever l'amertume.
Cuire le quinoa
Dans la casserole, fais chauffer 20 cl d'eau à feu moyen. Ajoute le quinoa rincé, couvre et laisse cuire 15 min à feu doux après ébullition.
Astuce · Pour éviter que l'eau ne déborde, baisse le feu dès que l'ébullition commence et laisse cuire à couvert.
Égoutter le quinoa
Verse le quinoa cuit dans la passoire pour éliminer l'eau restante. Réserve.
Couper l'oignon
Épluche et coupe l'oignon rouge en petits dés. Mets-les dans le bol.
Couper les tomates
Lave les tomates cerises, coupe-les en deux et ajoute-les dans le bol avec l'oignon.
Préparer l'avocat
Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et détache la chair en dés. Ajoute-la dans le bol.
Mélanger la salade
Ajoute le quinoa égoutté dans le bol. Arrose d'huile d'olive et de jus de citron.
Astuce · Si tu veux une touche croquante, ajoute quelques graines de courge ou de tournesol avant de servir.
Assaisonner
Ajoute du sel et du poivre selon ton goût. Mélange bien le tout.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 424 kcal. 33 % viennent des glucides, 9 % des protéines et 54 % des matières grasses.
35 gGlucides
9 gProtéines
25 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
424 kcal
Protéines
9,1 g
Glucides
34,9 g
dont sucres
5,4 g
Matières grasses
25,3 g
dont acides gras saturés
4,8 g
Fibres
7,7 g
Sel
0 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,85 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,70 €pour 2 personnes
≈ 1,85 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
