Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 4,70 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le quinoa à l’eau froide dans une passoire fine. Porte 300 ml d’eau à ébullition dans la casserole, ajoute le quinoa, couvre et laisse cuire 15 min à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour éviter que l’avocat ne noircisse, arrose-le d’un peu de jus de citron si tu en as, sinon laisse-le en dernier dans la salade.
Préparer le poulet
Coupe les blancs de poulet en dés de 2 cm sur la planche à découper. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Si tu veux un croquant supplémentaire, grille légèrement les dés de poulet 2 min de plus à la fin de la cuisson.
Cuire le poulet
Fais chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute les dés de poulet et fais-les dorer 8 à 10 min en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Découper les légumes
Lave les tomates cerise. Coupe-les en deux sur la planche à découper. Coupe le demi-concombre en petits dés. Épluche et coupe les avocats en dés.
Assembler la salade
Dans un grand bol, mélange le quinoa cuit et refroidi, les dés de poulet, les tomates cerise, le concombre et les avocats. Ajoute 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et le vinaigre de cidre.
Goûter et ajuster
Mélange bien le tout avec une fourchette. Goûte et ajuste l’assaisonnement avec du sel et du poivre si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 901 kcal. 23 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 51 % des matières grasses.
51 gGlucides
49 gProtéines
51 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
901 kcal
Protéines
49,2 g
Glucides
51,4 g
dont sucres
6,7 g
Matières grasses
51 g
dont acides gras saturés
10 g
Fibres
12,2 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 4,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 9,40 €pour 2 personnes
≈ 4,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
Salade de quinoa, poulet rôti et avocat
