Bowl de quinoa, avocat, maïs et dés de poulet
Un plat du quotidien pour 2 personnes, prêt en 25 minutes, environ 3,30 € la part, 533 kcal la portion. C'est un plat que les gens planifient vraiment avec Popotam.
Les ingrédients, pour 2
- 100 g quinoa
- 160 g blanc de poulet
- 1 pièce avocat
- 100 g égouttés maïs en boîte
- 8 pièces tomates cerises
Dans le placard
- 2 c. à café jus de citron
- 2 c. à café huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Le matériel
casserole, poêle, planche à découper, couteau, bol de service, cuillère en bois
La recette pas à pas
- Cuire le quinoa
Rince le quinoa à l’eau froide dans une passoire. Verse-le dans la casserole avec 200 ml d’eau et une pincée de sel. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 12 min à couvert sans remuer.
12 min - Préparer le poulet
Découpe le blanc de poulet en petits dés de 1,5 cm. Sale et poivre légèrement.
3 min - Cuire le poulet
Fais chauffer 1 cuillère à café d’huile d’olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute les dés de poulet et fais-les dorer 5 min en remuant de temps en temps. Réserve.
5 min - Préparer les tomates
Lave les tomates cerises et coupe-les en deux sur la planche à découper.
2 min - Préparer l’avocat
Coupe l’avocat en deux, retire le noyau et détache la chair de la peau. Coupe-la en dés de 1 cm sur la planche à découper.
2 min - Assembler le bowl
Dans le bol de service, mélange le quinoa cuit, les dés de poulet, le maïs égoutté, les tomates cerises et l’avocat. Arrose de jus de citron et d’une cuillère à café d’huile d’olive. Sale et poivre à ton goût.
- Pour éviter que l’avocat ne noircisse, arrose-le immédiatement de jus de citron après l’avoir coupé.
- Si tu veux un bowl plus croquant, fais griller le maïs 2 min à sec dans la poêle avant de l’ajouter.
Combien de calories dans une portion ?
Une portion de bowl de quinoa, avocat, maïs et dés de poulet apporte environ 533 kcal, dont 31 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 43 % des matières grasses.
| Énergie | 533 kcal |
|---|---|
| Protéines | 28,7 g |
| Glucides | 41,8 g |
| dont sucres | 4,5 g |
| Matières grasses | 25,2 g |
| dont acides gras saturés | 4,9 g |
| Fibres | 8,5 g |
| Sel | 0,8 g |
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 6,60 € pour 2 personnes, soit 3,30 € la part. C'est la somme des prix moyens des ingrédients à acheter ; le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
Ce sont les durées que Popotam applique en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail plat par plat : combien de temps se conservent les plats.
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