Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,25 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le quinoa à l'eau froide dans la passoire pour enlever l'amertume. Verse-le dans la casserole avec 300 ml d'eau froide, porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire à couvert 12 min à feu doux.
Astuce · Pour éviter que le quinoa ne colle, utilise une casserole à fond épais et ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.
Cuire les haricots
Pendant que le quinoa cuit, fais chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Ajoute les haricots verts surgelés, sale légèrement et fais cuire 8 min en remuant de temps en temps.
Préparer les tomates
Lave les tomates cerises, coupe-les en deux sur la planche à découper. Épluche l'oignon rouge, coupe-le en fines lamelles.
Égoutter le thon
Ouvre les deux boîtes de thon au naturel, égoutte-les complètement dans la passoire. Émiette la chair à la main dans le bol de service.
Assembler la salade
Dans le bol de service avec le thon, ajoute le quinoa égoutté, les haricots verts cuits, les tomates cerises et l'oignon rouge. Mélange délicatement.
Astuce · Si tu veux plus de croquant, garde la moitié des haricots verts crus et ajoute-les crus à la salade après l'assemblage.
Assaisonner
Arrose d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Sale et poivre à ton goût, puis mélange à nouveau.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 509 kcal. 45 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 25 % des matières grasses.
57 gGlucides
32 gProtéines
14 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
509 kcal
Protéines
32,2 g
Glucides
56,8 g
dont sucres
9,9 g
Matières grasses
14,4 g
dont acides gras saturés
2,3 g
Fibres
10,1 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,25 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,50 €pour 2 personnes
≈ 3,25 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Salade de quinoa, thon et haricots verts
