Salade de pois chiches, thon et tomates
Un plat du quotidien pour 2 personnes, prêt en 20 minutes, environ 1,65 € la part, 343 kcal la portion. C'est un plat que les gens planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Les ingrédients, pour 2
- 200 g pois chiches en conserve
- 150 g thon au naturel en boîte
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
Dans le placard
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 0,5 c. à soupe vinaigre de cidre
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Le matériel
bol à salade, couteau, planche à découper, ouvre-boîte, cuillère en bois, bol moyen
La recette pas à pas
- Égoutter pois chiches
Ouvre la boîte de pois chiches et verse-les dans une passoire sous l'eau froide pour les rincer. Secoue bien pour enlever l'excès de liquide.
1 min - Couper tomates
Sur la planche à découper, coupe les tomates en petits dés en retirant les graines si tu veux moins d'eau dans la salade.
3 min - Éplucher concombre
Épluche le concombre, coupe-le en deux dans la longueur et retire les graines avec une cuillère. Coupe ensuite en petits cubes.
2 min - Émincer oignon rouge
Épluche l'oignon rouge et coupe-le en fines lamelles. Si l'odeur te pique, fais-le sous l'eau froide pour atténuer.
2 min - Égoutter thon
Ouvre la boîte de thon et verse-le dans une passoire pour bien égoutter l'eau de conserve.
1 min - Mélanger légumes
Dans le bol à salade, mélange les dés de tomates, le concombre et l'oignon rouge avec une cuillère en bois.
- Ajouter pois chiches
Ajoute les pois chiches égouttés dans le bol et mélange délicatement pour ne pas écraser les légumes.
- Incorporer thon
Émiette le thon égoutté avec les doigts et ajoute-le au mélange. Mélange à nouveau pour répartir uniformément.
- Assaisonner salade
Dans un bol moyen, mélange l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la pincée de sel et de poivre. Verse sur la salade et mélange une dernière fois.
1 min
- Si tu veux une salade plus croquante, garde un peu de concombre non épluché pour ajouter du vert.
- Pour éviter que l'oignon ne domine, fais-le tremper 5 min dans de l'eau froide avant de l'ajouter.
Combien de calories dans une portion ?
Une portion de salade de pois chiches, thon et tomates apporte environ 343 kcal, dont 28 % viennent des glucides, 34 % des protéines et 33 % des matières grasses.
| Énergie | 343 kcal |
|---|---|
| Protéines | 29,1 g |
| Glucides | 24,2 g |
| dont sucres | 7,8 g |
| Matières grasses | 12,7 g |
| dont acides gras saturés | 2,2 g |
| Fibres | 8 g |
| Sel | 1,3 g |
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,30 € pour 2 personnes, soit 1,65 € la part. C'est la somme des prix moyens des ingrédients à acheter ; le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Une fois cuit et refroidi (en moins de deux heures), il se garde 1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée. Au-delà, direction le congélateur. Pour le décongeler, sors-le la veille au frigo.
Le poisson, c'est délicat : au frigo, il ne tient qu'un jour. Tu peux le congeler, ou le cuisiner le jour J.
Ce sont les durées que Popotam applique en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail plat par plat : combien de temps se conservent les plats.
Ce plat est aussi une idée de…
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