Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud avant d'enfourner.
Préparer les pommes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes. Mets-les dans un bol avec la moitié de l'huile d'olive, la moitié du thym, du sel et du poivre. Mélange bien.
Éplucher l'ail
Épluche les gousses d'ail et coupe-les en deux dans le sens de la longueur. Réserve.
Assaisonner le poulet
Frotte les cuisses de poulet avec le reste de l'huile d'olive, le reste du thym, du sel et du poivre. Incorpore les morceaux d'ail dans les cuisses.
Enfourner les pommes
Dépose les pommes de terre sur la plaque de cuisson, côté plat vers le bas. Enfourne-les pour 20 minutes.
Astuce · Si les pommes de terre ne sont pas assez tendres, prolonge la cuisson de 5-10 minutes en surveillant.
Ajouter le poulet
Sors la plaque, retourne les pommes de terre et place les cuisses de poulet au centre. Enfourne à nouveau pour 25 minutes.
Astuce · Pour un poulet bien doré, retourne-le à mi-cuisson si tu veux une peau plus croustillante.
Servir chaud
Sors le poulet et les pommes de terre du four. Parsème avec le persil haché avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 764 kcal. 18 % viennent des glucides, 28 % des protéines et 52 % des matières grasses.
34 gGlucides
53 gProtéines
45 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
764 kcal
Protéines
52,9 g
Glucides
33,5 g
dont sucres
1,7 g
Matières grasses
44,5 g
dont acides gras saturés
11,8 g
Fibres
5 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,40 €pour 2 personnes
≈ 1,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti aux herbes et pommes de terre rôties
