Un plat du quotidien pour 2, prêt en 70 minutes, autour de 2,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfournes le poulet.
Préparer poulet
Frotte les cuisses de poulet avec l'huile d'olive, sale et poivre généreusement. Saupoudre avec la moitié du thym et écrase une gousse d'ail dessus.
Cuire poulet
Dépose les cuisses dans la poêle à feu moyen. Fais dorer 5 min de chaque côté jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
Enfourner poulet
Transfère les cuisses dans le plat à gratin et enfourne pour 30 min à 200°C.
Astuce · Pour un gratin bien croustillant, passe-le 2 min sous le grill à la fin si la surface n'est pas assez dorée.
Éplucher pommes
Lave et épluche les pommes de terre. Coupe-les en fines rondelles de 2-3 mm d'épaisseur.
Astuce · Si tu veux gagner du temps, tu peux éplucher les pommes de terre à l'avance et les garder dans l'eau froide jusqu'à utilisation.
Préparer gratin
Dans la casserole, fais chauffer le lait avec la noix de muscade, le reste de thym et l'autre gousse d'ail écrasée. Sale légèrement.
Monter gratin
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, verse un peu de lait chaud, puis un peu de crème. Répète jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuire gratin
Enfourne le gratin à côté du poulet pour 20 min à 180°C (thermostat 6). Le dessus doit être doré et les pommes tendres.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 856 kcal. 13 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 60 % des matières grasses.
28 gGlucides
54 gProtéines
57 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
856 kcal
Protéines
54,1 g
Glucides
27,9 g
dont sucres
3,8 g
Matières grasses
57,1 g
dont acides gras saturés
20,1 g
Fibres
4,4 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,20 €pour 2 personnes
≈ 2,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti aux herbes et gratin dauphinois
