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ça mijote tout seul

Poulet rôti aux herbes et patates douces rôties

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 70 minutes, autour de 2,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

70minen tout
≈ 2,50€la part
712kcalla portion
41gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Poulet rôti aux herbes et patates douces rôties, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200 °C en chaleur tournante si tu en as une, sinon en chaleur classique.

  2. Couper les patates douces

    Lave les patates douces et coupe-les en cubes de 2 cm sans les éplucher si tu veux. Hache finement les 2 gousses d'ail et effeuille la branche de romarin.

  3. Assaisonner les patates

    Dans le bol, mélange les patates avec la moitié de l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Étale-les sur la plaque en laissant de la place pour le poulet.

  4. Préparer les cuisses

    Sèche les cuisses avec le papier absorbant. Frotte-les avec le reste de l'huile, l'ail haché, le romarin, du sel et du poivre, puis pose-les côté peau vers le haut sur la plaque, entre les patates.

    Astuce · Sécher la peau avant de l'assaisonner est ce qui la rend croustillante. Une peau humide vapeur au lieu de dorer.

  5. Enfourner poulet et patates

    Enfourne la plaque au milieu du four à 200 °C. Laisse cuire sans y toucher.

  6. Retourner les patates

    Sors la plaque, remue les patates pour les dorer de tous les côtés et remets les cuisses peau vers le haut. Enfourne à nouveau.

    Astuce · Ne tasse pas les patates sur la plaque : serrées, elles ramollissent au lieu de rôtir. Étale-les en une seule couche.

  7. Vérifier la cuisson

    Pique la cuisse au plus épais près de l'os : le jus doit être clair, sans trace rosée, et la température à cœur doit atteindre 75 °C. Si ce n'est pas le cas, prolonge de 5 min.

  8. Laisser reposer et servir

    Sors la plaque et laisse reposer les cuisses sous un papier d'aluminium ou simplement à l'air. Sers-les avec les patates douces rôties.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 712 kcal. 29 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 44 % des matières grasses.

52 gGlucides
41 gProtéines
35 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie712 kcal
Protéines41,4 g
Glucides52,3 g
dont sucres12,6 g
Matières grasses35,1 g
dont acides gras saturés9,2 g
Fibres9,4 g
Sel0,9 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 5,00 €pour 2 personnes
≈ 2,50 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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