Un plat du quotidien pour 2, prêt en 70 minutes, autour de 3,75 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200 °C, chaleur tournante si tu en as une.
Préparer les patates douces
Épluche les 600 g de patates douces et coupe-les en cubes d'environ 3 cm. Mets-les dans le plat avec la moitié de l'huile d'olive (1 c. à soupe) et une pincée de sel.
Assaisonner les cuisses
Dans le saladier, mélange les 4 cuisses avec le reste de l'huile (1 c. à soupe), le paprika, le sel et le poivre. Frotte bien la peau pour répartir les épices.
Enfourner les patates
Enfourne le plat de patates douces seul à 200 °C. Elles vont démarrer leur cuisson pendant que tu t'occupes du reste.
Ajouter le poulet
Sors le plat, pousse les patates sur les côtés et pose les 4 cuisses côté peau vers le haut. Remets au four à 200 °C pour 40 min, en remuant les patates à mi-cuisson.
Astuce · Ne tasse pas les cuisses contre les patates, laisse un peu d'espace pour que la peau devienne bien dorée au lieu de ramollir à la vapeur.
Cuire les haricots verts
Environ 10 min avant la fin de la cuisson du poulet, équeute les 400 g de haricots verts. Plonge-les dans une casserole d'eau bouillante salée et cuis-les 8 à 10 min, puis égoutte-les.
Astuce · Passe les haricots sous l'eau froide après les avoir égouttés si tu ne les sers pas tout de suite, ils gardent leur couleur verte.
Vérifier la cuisson
Pique une cuisse au plus épais : le jus doit être clair et la chair non rosée (74 °C à cœur). Si ce n'est pas le cas, prolonge de 5 min et revérifie.
Dresser et servir
Répartis les haricots verts, les patates douces et 2 cuisses par assiette. Poivre selon ton goût.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 965 kcal. 25 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 48 % des matières grasses.
60 gGlucides
57 gProtéines
52 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
965 kcal
Protéines
57 g
Glucides
59,8 g
dont sucres
19,2 g
Matières grasses
51,5 g
dont acides gras saturés
12,9 g
Fibres
14,8 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,75 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,50 €pour 2 personnes
≈ 3,75 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti aux patates douces et haricots verts
