Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Découpe les cuisses de poulet en morceaux de taille égale avec le couteau sur la planche à découper. Sale et poivre légèrement chaque morceau.
Astuce · Pour des morceaux de poulet de taille égale, coupe d'abord les cuisses en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux. Ça cuit plus uniformément.
Faire revenir le poulet
Fais chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen. Dépose les morceaux de poulet et fais-les dorer 5 min en remuant avec la cuillère en bois. Ils doivent être bien dorés à l'extérieur.
Ajouter les carottes
Épluche les carottes et coupe-les en petits dés. Ajoute-les dans la poêle avec le poulet et fais revenir 3 min en remuant.
Verser le boulgour
Ajoute le boulgour dans la poêle et mélange bien avec les carottes et le poulet. Verse 300 ml d'eau chaude (juste assez pour couvrir le tout).
Astuce · Si tu as un bouillon cube, remplace l'eau par 300 ml de bouillon chaud pour plus de goût, mais c'est facultatif avec les ingrédients donnés.
Cuire le boulgour
Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter à couvert 15 min. Le boulgour doit être tendre et avoir absorbé l'eau. Si besoin, ajoute un peu d'eau chaude.
Presser le citron
Pendant que le boulgour cuit, presse le citron pour en extraire le jus. Réserve le jus dans un petit bol.
Ajouter herbes et citron
Saupoudre les herbes de Provence sur le mélange dans la poêle. Verse le jus de citron, mélange bien et laisse cuire 2 min à feu doux.
Rectifier l'assaisonnement
Goûte et ajuste le sel ou le poivre si nécessaire. Le poulet doit être bien cuit à cœur et les carottes tendres.
Une portion apporte environ 538 kcal. 42 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 33 % des matières grasses.
57 gGlucides
25 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
538 kcal
Protéines
25,1 g
Glucides
56,7 g
dont sucres
6,8 g
Matières grasses
19,8 g
dont acides gras saturés
4,5 g
Fibres
11,8 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,20 €pour 2 personnes
≈ 1,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
