Sors les cuisses de poulet du frigo. Sale et poivre-les des deux côtés. Presse la moitié du citron sur la peau.
Astuce · Pour que la peau du poulet soit bien croustillante, ne le retourne pas trop souvent à la poêle.
Faire revenir le poulet
Dans une poêle antiadhésive chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, fais dorer les cuisses 3 min de chaque côté à feu moyen.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre grenailles et coupe-les en deux. Mets-les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et les branches de thym effeuillées.
Astuce · Si tu veux un côté plus gourmand, ajoute un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre avant d'enfourner.
Ajouter l'ail et le citron
Écrase les 3 gousses d'ail avec la paume et ajoute-les aux pommes de terre. Coupe le reste du citron en rondelles et ajoute-les aussi.
Enfourner le tout
Dépose les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Ajoute les pommes de terre autour. Enfourne pour 30 min.
Cuire les haricots
Pendant que le poulet cuit, fais bouillir de l'eau dans une casserole. Plonge les haricots verts 8 min, puis égoutte-les.
Servir chaud
Sors le plat du four. Dispose les haricots verts à côté des cuisses et des pommes de terre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 954 kcal. 23 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 49 % des matières grasses.
56 gGlucides
58 gProtéines
52 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
954 kcal
Protéines
57,6 g
Glucides
56 g
dont sucres
6 g
Matières grasses
52,2 g
dont acides gras saturés
13 g
Fibres
8,9 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 4,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 8,20 €pour 2 personnes
≈ 4,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti citron-thym & grenailles
