Poulet rôti aux herbes et pommes de terre grenaille
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7). Place la grille au milieu pour une cuisson uniforme.
Préparer les pommes
Lave les pommes de terre grenaille sans les éplucher. Coupe-les en deux si elles sont grosses pour une cuisson homogène.
Astuce · Sers avec une salade verte pour équilibrer le plat sans ajouter d'ingrédients.
Assaisonner le poulet
Dans un bol, mélange 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de thym séché, 1 gousse d'ail écrasée, sel et poivre. Badigeonne les cuisses de poulet avec ce mélange.
Astuce · Pour un poulet croustillant, séche bien les cuisses avec du papier absorbant avant de les assaisonner.
Faire revenir le poulet
Dans une poêle antiadhésive bien chaude, fais dorer les cuisses de poulet 3 min de chaque côté à feu moyen. Réserve-les ensuite sur une assiette.
Cuire les pommes
Dans la même poêle, fais revenir les pommes de terre grenaille 5 min à feu moyen avec un peu d'huile d'olive. Sale légèrement. Ajoute la deuxième gousse d'ail écrasée et la moitié du beurre.
Enfourner le tout
Dépose les cuisses de poulet et les pommes de terre dans un plat allant au four. Ajoute le reste de beurre en morceaux. Enfourne pour 30 min en retournant les cuisses à mi-cuisson.
Vérifier la cuisson
Pique les pommes de terre avec une fourchette : elles doivent être tendres. Si besoin, prolonge la cuisson de 5 min max.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 869 kcal. 19 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 55 % des matières grasses.
41 gGlucides
54 gProtéines
53 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
869 kcal
Protéines
53,7 g
Glucides
40,6 g
dont sucres
0,6 g
Matières grasses
53,4 g
dont acides gras saturés
17,9 g
Fibres
3,8 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,10 €pour 2 personnes
≈ 2,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti aux herbes et pommes de terre grenaille
