Poulet rôti aux herbes, pommes de terre rôties et haricots verts
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 2,84 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7). Laisse chauffer 10 min avant d’enfourner.
Préparer les cuisses
Sors les cuisses de poulet du frigo. Sale et poivre-les légèrement sur toutes les faces avec une pincée de sel et de poivre.
Faire revenir le poulet
Dans une poêle antiadhésive chaude, fais fondre la moitié du beurre (5 g) à feu moyen. Dépose les cuisses côté peau vers le bas et fais dorer 3 min sans toucher. Retourne-les et ajoute l’autre moitié du beurre. Saupoudre avec la moitié des herbes de Provence (½ c. à soupe).
Astuce · Pour un poulet bien croustillant, ne le retourne pas trop tôt dans la poêle : attends que la peau soit bien dorée avant de le toucher.
Cuire les pommes de terre
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Fais-les revenir dans la même poêle que le poulet avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, à feu moyen pendant 5 min en remuant souvent. Sale légèrement, saupoudre avec le reste des herbes de Provence.
Enfourner le tout
Dépose les cuisses de poulet et les pommes de terre dans un plat allant au four. Arrose avec le reste d’huile d’olive (1 c. à soupe). Enfourne pour 30 min à 200°C.
Astuce · Si tu veux un peu plus de moelleux, couvre le plat avec du papier aluminium pendant les 15 premières minutes de cuisson au four.
Cuire les haricots
Pendant que le poulet et les pommes de terre cuisent, fais bouillir de l’eau dans une casserole (non listée mais nécessaire pour cette étape). Plonge les haricots verts surgelés 5 min, puis égoutte-les.
Servir chaud
Sors le plat du four. Dispose les haricots verts à côté du poulet et des pommes de terre. Servez immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 1066 kcal. 7 % viennent des glucides, 29 % des protéines et 63 % des matières grasses.
20 gGlucides
76 gProtéines
74 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
1066 kcal
Protéines
76 g
Glucides
19,9 g
dont sucres
2,1 g
Matières grasses
74,1 g
dont acides gras saturés
21,2 g
Fibres
4,2 g
Sel
1,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,84 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,68 €pour 2 personnes
≈ 2,84 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti aux herbes, pommes de terre rôties et haricots verts
