Poulet rôti aux herbes, pommes de terre rôties et haricots verts
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 2,84 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200 °C, chaleur tournante si tu en as une.
Préparer les pommes de terre
Lave les 210 g de pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm, sans les éplucher. Mets-les dans le plat à four avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, la pincée de sel et la pincée de poivre, puis mélange.
Assaisonner les cuisses
Dans un bol, mélange les herbes de Provence avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Frotte les 6 cuisses de poulet avec ce mélange, sur toutes les faces.
Enfourner pommes de terre et poulet
Pose les cuisses côté peau vers le haut sur les pommes de terre, sans les tasser. Enfourne à 200 °C.
Astuce · Ne tasse pas les cuisses et les pommes de terre, sinon elles cuisent à la vapeur au lieu de dorer. Utilise un plat assez grand.
Retourner les pommes de terre
Sors le plat, remue les pommes de terre dans le jus et remets au four à 200 °C. Les cuisses doivent être bien dorées et le jus clair, à 74 °C à cœur.
Astuce · Si les cuisses sont épaisses et que le jus est encore rosé, prolonge de 5 à 10 min. Le poulet doit toujours être cuit à cœur.
Cuire les haricots verts
Fais fondre les 10 g de beurre dans la poêle à feu moyen, ajoute les 110 g de haricots verts surgelés. Fais-les sauter en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres et chauds.
Vérifier et servir
Pique une cuisse près de l'os : le jus doit sortir clair, sans rose. Sers les cuisses avec les pommes de terre rôties et les haricots verts.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 1066 kcal. 7 % viennent des glucides, 29 % des protéines et 63 % des matières grasses.
20 gGlucides
76 gProtéines
74 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
1066 kcal
Protéines
76 g
Glucides
19,9 g
dont sucres
2,1 g
Matières grasses
74,1 g
dont acides gras saturés
21,2 g
Fibres
4,2 g
Sel
1,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,84 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,68 €pour 2 personnes
≈ 2,84 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti aux herbes, pommes de terre rôties et haricots verts
