Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,04 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
Faire bouillir l'eau
Remplis la casserole d'eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition.
Cuire les pommes
Plonge les pommes de terre dans l'eau bouillante et laisse cuire 20 min à feu moyen.
Astuce · Si les pommes de terre sont trop grosses, coupe-les en morceaux plus petits pour éviter qu'elles ne restent crues au centre.
Préparer les haricots
Sors les haricots verts surgelés du congélateur et laisse-les décongeler à température ambiante.
Cuire les côtelettes
Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen-vif. Dépose les côtelettes et fais-les dorer 3 à 4 min de chaque côté. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Ne surcharge pas la poêle, sinon les côtelettes ne doreront pas correctement. Fais-les en deux fois si nécessaire.
Cuire les haricots
Ajoute les haricots verts dans la casserole d'eau bouillante et laisse cuire 5 min à feu moyen.
Égoutter les pommes
Retire les pommes de terre de l'eau avec la passoire et laisse-les égoutter 1 min.
Écraser la purée
Écrase les pommes de terre avec le beurre et le lait chaud à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse. Sale et poivre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 525 kcal. 32 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 42 % des matières grasses.
41 gGlucides
30 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
525 kcal
Protéines
30,4 g
Glucides
41,4 g
dont sucres
6,8 g
Matières grasses
24,4 g
dont acides gras saturés
10,2 g
Fibres
7,7 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,04 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,08 €pour 2 personnes
≈ 2,04 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
