Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,01 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7). Laisse-le chauffer pendant que tu prépares le reste.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Mets-les dans le bol.
Éplucher les carottes
Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Ajoute-les dans le bol avec les pommes de terre.
Assaisonner les légumes
Ajoute l'huile, la moitié des herbes de Provence, une pincée de sel et de poivre dans le bol. Mélange bien pour enrober les légumes.
Astuce · Pour bien enrober les légumes, utilise tes mains ou une cuillère en bois pour bien répartir l'huile et les herbes.
Disposer sur plaque
Étale les légumes sur une plaque de cuisson en une seule couche, sans les entasser. Place la plaque sur la grille du milieu du four.
Cuire les légumes
Enfourne les légumes et laisse cuire 25 min à 200°C. Retourne-les à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Cuire les côtelettes
Pendant ce temps, fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Dépose les côtelettes et fais-les dorer 3-4 min de chaque côté. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Si les côtelettes sont épaisses, couvre la poêle 1 min avant la fin pour une cuisson plus homogène.
Terminer la cuisson
Sors la plaque du four. Dépose les côtelettes sur les légumes et saupoudre avec le reste des herbes de Provence. Remets au four 5 min pour réchauffer les côtelettes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 378 kcal. 40 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 31 % des matières grasses.
38 gGlucides
23 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
378 kcal
Protéines
22,7 g
Glucides
38 g
dont sucres
6,4 g
Matières grasses
13,2 g
dont acides gras saturés
4,1 g
Fibres
7,4 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,01 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,02 €pour 2 personnes
≈ 2,01 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo