Poulet au pesto, pommes de terre et haricots verts
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,68 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Place la poêle à feu moyen sans matière grasse pour la préchauffer 2 min. Cela évitera que le poulet ne colle.
Découper le poulet
Sur la planche, coupe le poulet en deux morceaux égaux ou en quatre morceaux selon la taille. Sale et poivre légèrement.
Cuire le poulet
Dans la poêle chaude, ajoute l'huile et fais revenir les morceaux de poulet 5 min de chaque côté à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à cœur (jusqu'à ce que le jus soit clair). Retire-les et réserve.
Astuce · Si le poulet n'est pas assez cuit, prolonge la cuisson de 2-3 min à feu doux en couvrant la poêle avec un couvercle.
Cuire les pommes de terre
Dans la casserole, fais bouillir 500 ml d'eau. Ajoute les pommes de terre coupées en cubes de 2 cm et cuis-les 15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte et réserve.
Cuire les haricots verts
Dans la même casserole (sans la rincer), ajoute les haricots verts surgelés et fais-les cuire 5 min à feu moyen dans l'eau restante. Égoutte bien.
Mélanger le tout
Dans la poêle, remets le poulet avec les pommes de terre et les haricots verts. Ajoute la moitié du pesto et mélange bien pour enrober le tout. Laisse chauffer 2 min à feu doux.
Astuce · Pour un côté plus croustillant, fais revenir 1 min de plus à feu vif avant de servir.
Servir avec le reste de pesto
Répartis le poulet et les légumes dans les assiettes. Verse le reste de pesto en filet sur le dessus pour plus de saveur.
Une portion apporte environ 744 kcal. 24 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 53 % des matières grasses.
45 gGlucides
36 gProtéines
44 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
744 kcal
Protéines
36,4 g
Glucides
44,6 g
dont sucres
7,1 g
Matières grasses
43,7 g
dont acides gras saturés
7,1 g
Fibres
10,1 g
Sel
2,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,68 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,36 €pour 2 personnes
≈ 2,68 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
