Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,34 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Place la poêle antiadhésive à feu moyen pour la préchauffer pendant 2 minutes.
Cuire les côtes de porc
Dépose les côtes de porc dans la poêle chaude et fais-les dorer 4 minutes de chaque côté à feu moyen. Sale et poivre légèrement.
Préparer les pommes de terre
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Réserve-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Astuce · Pour gagner du temps, tu peux éplucher les pommes de terre pendant que la poêle chauffe.
Faire bouillir l'eau
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pommes de terre
Égoutte les pommes de terre et plonge-les dans l'eau bouillante. Laisse cuire 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Cuire les haricots verts
Ajoute les haricots verts surgelés directement dans la casserole avec les pommes de terre. Laisse cuire 5 minutes supplémentaires.
Astuce · Si tu veux des haricots verts plus croquants, réduis leur temps de cuisson à 3 minutes.
Égoutter les légumes
Égoutte les pommes de terre et les haricots verts dans une passoire. Secoue légèrement pour éliminer l'excès d'eau.
Faire revenir les légumes
Remets la poêle sur feu moyen avec un filet d'huile. Ajoute les pommes de terre et les haricots verts égouttés. Fais revenir 3 minutes en remuant.
Servir avec les côtes
Dépose les côtes de porc sur un plat, entoure-les des pommes de terre et haricots verts. Sale et poivre à ton goût.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 421 kcal. 39 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 30 % des matières grasses.
41 gGlucides
27 gProtéines
14 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
421 kcal
Protéines
26,6 g
Glucides
41,4 g
dont sucres
5,5 g
Matières grasses
14,1 g
dont acides gras saturés
4,4 g
Fibres
9,1 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,34 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,68 €pour 2 personnes
≈ 2,34 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
