Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,17 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Mets-les dans la passoire sous l'eau froide pour enlever l'amidon.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, porte à ébullition 50 cl d'eau salée. Ajoute les pommes de terre et laisse cuire 15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres quand tu les pique avec une fourchette.
Préparer les haricots
Pendant que les pommes de terre cuisent, fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile d'olive. Ajoute l'oignon émincé finement et fais-le revenir 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse un peu le feu et ajoute 1 c. à soupe d'eau pour le détendre sans le brûler.
Ajouter les haricots
Verse les haricots verts surgelés dans la poêle avec l'oignon. Fais-les revenir 5 min à feu vif en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et légèrement dorés.
Égoutter les pommes
Égoutte les pommes de terre dans la passoire et laisse-les reposer 1 min pour éliminer l'excès d'eau.
Mélanger le tout
Ajoute les pommes de terre dans la poêle avec les haricots et l'oignon. Mélange bien et laisse cuire 2 min à feu doux pour que les saveurs se marient.
Astuce · Pour une texture plus croustillante, écrase légèrement quelques pommes de terre avec la cuillère en bois avant de les mélanger.
Assaisonner
Saupoudre d'une pincée de sel et de poivre. Goûte et ajuste si besoin, puis mélange une dernière fois.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 400 kcal. 64 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 17 % des matières grasses.
64 gGlucides
11 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
400 kcal
Protéines
10,7 g
Glucides
64,2 g
dont sucres
9,5 g
Matières grasses
7,5 g
dont acides gras saturés
1,3 g
Fibres
13,3 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,17 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,34 €pour 2 personnes
≈ 1,17 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
