Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,36 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Émince l’oignon et l’ail. Dans la poêle avec l’huile d’olive à feu moyen, fais revenir l’oignon et l’ail 3 min sans coloration.
Ajouter gingembre et épices
Râpe le gingembre directement dans la poêle. Ajoute le curry et le cumin, mélange 30 secondes pour libérer les arômes.
Incorporer tomates et lentilles
Verse les tomates concassées et les lentilles corail dans la poêle. Mélange bien, puis ajoute 50 cl d’eau chaude et une pincée de sel.
Astuce · Si les lentilles épaississent trop, ajoute un peu d’eau chaude pendant la cuisson.
Cuire les lentilles
Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter à couvert 20 min en remuant de temps en temps. Les lentilles doivent être tendres.
Ajouter lait de coco
Incorpore le lait de coco et mélange. Laisse cuire encore 5 min à feu doux pour que les saveurs s’harmonisent.
Astuce · Pour éviter que le lait de coco ne se sépare, remue bien avant de l’ajouter aux lentilles.
Préparer le riz
Rince le riz basmati à la passoire. Dans une casserole, fais-le cuire avec 30 cl d’eau bouillante salée pendant 12 min à feu moyen, puis laisse reposer 5 min à couvert.
Ajouter épinards
Lave les épinards, égoutte-les et ajoute-les aux lentilles. Laisse cuire 2 min à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
Servir le dahl
Répartis le riz dans les assiettes et nappe de dahl chaud. Ajoute un tour de poivre si tu aimes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 927 kcal. 49 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 32 % des matières grasses.
113 gGlucides
35 gProtéines
33 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
927 kcal
Protéines
34,8 g
Glucides
113,3 g
dont sucres
13,3 g
Matières grasses
33 g
dont acides gras saturés
22,7 g
Fibres
20,7 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,36 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,72 €pour 2 personnes
≈ 2,36 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail aux épinards
