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petit prix, grand plat

Dahl de lentilles corail, épinards et riz basmati

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,79 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

30minen tout
≈ 1,79€la part
585kcalla portion
26gde protéines
VégétarienDe saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Dahl de lentilles corail, épinards et riz basmati, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Faire cuire le riz

    Rince le riz basmati à l'eau froide dans la passoire. Dans la casserole, porte 25 cl d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 12 min. Éteins le feu et laisse reposer 10 min à couvert.

    Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, rince-le bien avant cuisson et utilise un volume d'eau égal à deux fois celui du riz.
    Astuce · Si le dahl est trop épais à la fin, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.

  2. Préparer les oignons

    Épluche et émince finement l'oignon. Épluche et hache la gousse d'ail.

  3. Faire revenir les oignons

    Dans la poêle, chauffe l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute l'ail et le curry, mélange 30 secondes.

  4. Cuire les lentilles

    Ajoute les lentilles corail et 30 cl d'eau dans la poêle. Portez à ébullition, puis baisse à feu doux. Laisse cuire 10 min en remuant de temps en temps. Sale et poivre.

  5. Ajouter le lait de coco

    Verse le lait de coco léger dans la poêle avec les lentilles. Laisse mijoter 5 min à feu doux pour que les saveurs s'harmonisent.

  6. Incorporer les épinards

    Lave rapidement les épinards sous l'eau froide. Ajoute-les entiers dans la poêle avec les lentilles. Couvre et laisse cuire 3 min jusqu'à ce qu'ils soient tombés.

  7. Servir le dahl

    Répartis le riz basmati dans deux assiettes creuses. Verse le dahl de lentilles et épinards par-dessus.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 585 kcal. 57 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 19 % des matières grasses.

84 gGlucides
26 gProtéines
12 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie585 kcal
Protéines26,4 g
Glucides83,7 g
dont sucres4,7 g
Matières grasses12,4 g
dont acides gras saturés6,7 g
Fibres15 g
Sel0,5 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,79 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 3,58 €pour 2 personnes
≈ 1,79 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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