PopotamRecettes
Ouvrir l'app
petit prix, grand plat

Dahl de lentilles corail, épinards et riz basmati

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,79 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

30minen tout
≈ 1,79€la part
585kcalla portion
26gde protéines
VégétarienDe saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Dahl de lentilles corail, épinards et riz basmati, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préparer les légumes

    Épluche et émince finement l'oignon, puis écrase l'ail. Lave les épinards et égoutte-les.

  2. Faire revenir oignon et ail

    Chauffe 0,5 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen dans la casserole avec couvercle. Fais revenir l'oignon 4 min en remuant, ajoute l'ail et le curry et mélange 30 secondes.

  3. Rincer les lentilles corail

    Rince les 120 g de lentilles corail dans la passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit presque claire.

  4. Cuire le dahl

    Verse les lentilles dans la casserole, ajoute environ 25 cl d'eau et le lait de coco. Porte à frémissement, couvre et laisse cuire à feu doux 15 min en remuant de temps en temps, avec une pincée de sel.

    Astuce · Surveille la casserole, les lentilles corail épaississent vite. Si le dahl accroche, ajoute un petit verre d'eau et remue.

  5. Cuire le riz basmati

    Pendant ce temps, rince les 120 g de riz et mets-les dans la seconde casserole avec environ 20 cl d'eau et une pincée de sel. Porte à ébullition, couvre, baisse à feu très doux et cuis 10 min, puis laisse reposer 5 min couvert, hors du feu.

    Astuce · Ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson et le repos, la vapeur finit de cuire le riz et le rend léger.

  6. Ajouter les épinards

    Quand les lentilles sont tendres et épaissies, ajoute les 270 g d'épinards par poignées en mélangeant. Laisse cuire 2 à 3 min jusqu'à ce qu'ils tombent.

  7. Assaisonner et servir

    Goûte, ajoute le poivre et du sel si besoin. Égrène le riz à la fourchette et répartis-le avec le dahl dans deux assiettes creuses.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 585 kcal. 57 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 19 % des matières grasses.

84 gGlucides
26 gProtéines
12 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie585 kcal
Protéines26,4 g
Glucides83,7 g
dont sucres4,7 g
Matières grasses12,4 g
dont acides gras saturés6,7 g
Fibres15 g
Sel0,5 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,79 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 3,58 €pour 2 personnes
≈ 1,79 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

Popotam compose ta semaine entière

Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

Composer ma semaine

Ce plat est aussi une idée de…

Idées de repas pas chers, à moins de 2 € la part

Avec les mêmes ingrédients

lentilles, épinards, oignon…