Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,85 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Verse-le dans la casserole avec 500 ml d'eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 12 min à feu doux.
Astuce · Pour un riz bien séparé, ne remue pas pendant la cuisson après l'ébullition.
Préparer les légumes
Épépine les poivrons et coupe-les en lanières. Sépare les fleurettes de brocoli. Émince finement l'oignon rouge et hache l'ail. Conserve tout dans le bol.
Cuire le poulet
Découpe les blancs de poulet en dés de 2 cm. Dans la poêle chaude à sec, fais-les dorer 4 min à feu moyen sans remuer. Sale et poivre légèrement, puis réserve dans une assiette.
Sauter les légumes
Dans la même poêle, ajoute l'huile d'olive et fais revenir l'oignon et l'ail 2 min à feu moyen. Ajoute les poivrons et le brocoli, fais sauter 5 min en remuant souvent.
Assaisonner les légumes
Verse la sauce soja sur les légumes, mélange bien et laisse caraméliser 1 min à feu vif. Ajoute le poulet réservé et mélange le tout.
Astuce · Si tu veux plus de croquant, ajoute les légumes 1 min avant la fin de cuisson du poulet.
Servir le bowl
Répartis le riz cuit dans deux bols. Ajoute les légumes et le poulet par-dessus. Serre immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 802 kcal. 56 % viennent des glucides, 28 % des protéines et 12 % des matières grasses.
113 gGlucides
57 gProtéines
11 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
802 kcal
Protéines
56,5 g
Glucides
113,2 g
dont sucres
11,6 g
Matières grasses
10,9 g
dont acides gras saturés
2,1 g
Fibres
10,4 g
Sel
2,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,85 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,70 €pour 2 personnes
≈ 3,85 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Bowl protéiné poulet-riz aux légumes sautés
