Ouvrir l'appli
Ouvrir l'appli
un classique qui marche

Poêlée de poulet aux poivrons et riz basmati

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,65 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

25minen tout
≈ 2,65€la part
703kcalla portion
56gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Poêlée de poulet aux poivrons et riz basmati, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Lancer la cuisson du riz

    Rince les 200 g de riz basmati dans la passoire, puis mets-les dans la casserole avec 400 ml d'eau et 1 pincée de sel. Porte à ébullition, couvre, baisse à feu doux et laisse cuire 10 min, puis éteins et garde couvert.

    Astuce · Rince bien le riz jusqu'à ce que l'eau soit presque claire, et ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson pour qu'il reste bien aéré et non collant.

  2. Émincer oignon et poivrons

    Pendant que le riz cuit, épluche et émince l'oignon. Coupe les 2 poivrons rouges en lanières après les avoir épépinés.

  3. Couper le poulet en dés

    Coupe les 400 g de blancs de poulet en dés de 2 cm environ, pour qu'ils cuisent vite et uniformément.

  4. Saisir les dés de poulet

    Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la poêle. Ajoute le poulet avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre, et fais-le dorer 5 min en remuant de temps en temps.

    Astuce · Ne remue pas le poulet dès les premières secondes : laisse-le d'abord colorer un moment au contact de la poêle, il ne collera pas et restera tendre.

  5. Ajouter légumes et curry

    Ajoute l'oignon et les poivrons, saupoudre de 1 c. à café de curry, puis ajoute le reste du sel et du poivre (1 pincée de chaque). Fais cuire 8 min à feu moyen en remuant, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

  6. Vérifier la cuisson du poulet

    Coupe un gros morceau de poulet en deux : il doit être blanc à cœur, sans trace rosée, avec un jus clair (74 °C à cœur). Sinon, prolonge de 2 min.

  7. Égrainer le riz et servir

    Égrène le riz à la fourchette et répartis-le dans deux assiettes. Dépose la poêlée de poulet et poivrons par-dessus.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 703 kcal. 52 % viennent des glucides, 32 % des protéines et 14 % des matières grasses.

91 gGlucides
56 gProtéines
11 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie703 kcal
Protéines56,2 g
Glucides90,6 g
dont sucres9,6 g
Matières grasses11 g
dont acides gras saturés2,2 g
Fibres7,3 g
Sel0,7 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,65 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 5,30 €pour 2 personnes
≈ 2,65 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

Popotam compose ta semaine entière

Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

Composer ma semaine

Avec les mêmes ingrédients

blancs, poivrons, riz…