Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,65 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Découpe les blancs de poulet en morceaux de 2 cm. Sale et poivre légèrement.
Faire revenir le poulet
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 min en remuant. Réserve dans un bol.
Cuire le riz
Rince le riz basmati à l'eau froide. Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 12 min. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour un riz bien séparé, rince-le jusqu'à ce que l'eau soit claire avant cuisson.
Émincer les légumes
Sur la planche à découper, coupe l'oignon en lamelles. Épépine les poivrons et coupe-les en lanières. Râpe le gingembre et hache finement le piment.
Faire revenir les légumes
Dans la même poêle, ajoute un peu d'huile si nécessaire. Fais revenir l'oignon à feu moyen 2 min. Ajoute les poivrons, le gingembre et le piment. Fais sauter 3 min à feu vif.
Astuce · Si le wok est trop sec, ajoute 1 c. à soupe d'eau pour éviter que les légumes n'attachent.
Assembler le wok
Remets le poulet dans la poêle. Ajoute la sauce soja et mélange bien. Laisse mijoter 2 min à feu doux.
Servir chaud
Répartis le riz dans les assiettes et recouvre avec le wok de poulet et légumes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 588 kcal. 57 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 15 % des matières grasses.
84 gGlucides
39 gProtéines
10 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
588 kcal
Protéines
38,6 g
Glucides
83,5 g
dont sucres
7,5 g
Matières grasses
9,5 g
dont acides gras saturés
1,2 g
Fibres
7,5 g
Sel
3,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,65 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,30 €pour 2 personnes
≈ 3,65 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Wok de poulet aux poivrons et riz basmati
