Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,85 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz basmati à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition, ajoute le riz égoutté et une pincée de sel. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 12 min à feu doux.
Astuce · Si tu veux un riz plus parfumé, ajoute une feuille de laurier dans l'eau de cuisson.
Préparer les brocolis
Lave les brocolis, coupe-les en petits bouquets et les tiges en rondelles. Épluche et hache finement les 2 gousses d'ail.
Faire revenir ail et brocolis
Dans la poêle antiadhésive, chauffe une cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'ail haché et fais-le revenir 30 secondes sans le brûler. Ajoute les brocolis, le piment d'Espelette, une pincée de sel et de poivre. Fais sauter 5 min en remuant.
Cuire les crevettes
Ajoute les crevettes décortiquées dans la poêle avec les brocolis. Fais-les sauter 2 min à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien chaudes.
Astuce · Pour éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses, ne les fais pas cuire plus de 2 min à feu vif.
Assembler et servir
Égoutte le riz cuit, répartis-le dans deux assiettes. Ajoute les crevettes et brocolis par-dessus. Arrose de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 386 kcal. 55 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 15 % des matières grasses.
53 gGlucides
26 gProtéines
7 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
386 kcal
Protéines
25,9 g
Glucides
53,2 g
dont sucres
2 g
Matières grasses
6,5 g
dont acides gras saturés
1,1 g
Fibres
3,9 g
Sel
2,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,85 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,70 €pour 2 personnes
≈ 2,85 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de crevettes, brocolis et riz basmati
