Name: Crêpes toile d'araignée
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15 crêpes environ
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de farine; 4 œufs; 50 cl de lait; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 pincée de sel; 30 g de beurre fondu; Pour servir : du sucre, de la confiture ou de la pâte à tartiner

En bref

Pour 15 crêpes environ.
15 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson, et 30 min de repos.
VégétarienSans fourÀ faire avec les enfants

On s'y met ?

La recette

Les étapes 5 étapes

Mélangez la farine, le sucre et le sel, ajoutez les œufs, puis le lait petit à petit en fouettant, et enfin le beurre fondu. Laissez reposer 30 minutes.
Versez une partie de la pâte dans une bouteille vide munie d'un bouchon percé, ou dans un sac congélation au coin coupé.
Faites chauffer une poêle légèrement beurrée. Dessinez d'abord une spirale du centre vers le bord, puis six ou huit traits qui partent du centre : c'est la toile.
Laissez cuire une minute, retournez délicatement, et laissez dorer l'autre face.
Faites quelques crêpes classiques avec le reste de la pâte, et servez les toiles par-dessus.