Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 1,25 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pose la planche à découper, coupe l'oignon rouge en fines lamelles et réserve-le dans un bol.
Couper tomate et avocat
Sur la planche à découper, coupe la tomate en petits dés et l'avocat en fines tranches. Arrose l'avocat de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, verse l'huile d'olive. Ajoute l'oignon rouge et fais-le revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si l'oignon commence à coller, baisse légèrement le feu et ajoute une cuillère à café d'eau pour le décoller.
Chauffer les haricots rouges
Ajoute les haricots rouges égouttés dans la poêle avec l'oignon. Fais-les chauffer 2 minutes à feu doux en remuant avec la cuillère en bois.
Préparer les tortillas
Place une tortilla de blé sur la planche à découper. Répartis la moitié des haricots rouges chauds au centre, puis ajoute la moitié des dés de tomate et des tranches d'avocat.
Astuce · Pour un wrap plus facile à rouler, humidifie légèrement tes mains avec de l'eau avant de manipuler la tortilla.
Assaisonner le wrap
Saupoudre d'une pincée de sel et de poivre. Replie les côtés de la tortilla vers l'intérieur et roule-la serrée pour former le wrap.
Répéter pour le second wrap
Répète les étapes 5 et 6 avec la seconde tortilla et le reste des ingrédients.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 355 kcal. 37 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 46 % des matières grasses.
33 gGlucides
10 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
355 kcal
Protéines
10,4 g
Glucides
32,9 g
dont sucres
3,4 g
Matières grasses
18,1 g
dont acides gras saturés
3,6 g
Fibres
8,4 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,25 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,50 €pour 2 personnes
≈ 1,25 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
