Un plat du quotidien pour 2, prêt en 10 minutes, autour de 1,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 100 g de carottes, puis coupe-les en fins bâtonnets ou râpe-les au couteau en lamelles fines.
Couper le concombre
Lave les 100 g de concombre, puis coupe-le en rondelles fines. Sale-les légèrement.
Griller le pain
Fais chauffer la poêle à feu moyen-vif avec l'huile d'olive répartie sur le fond. Fais dorer les 4 tranches de pain de campagne 2 min de chaque côté, en 2 fois (2 tranches à la fois) si elles ne tiennent pas toutes.
Astuce · Grille le pain par 2 tranches pour qu'il dore bien sans se ramollir, et garde le premier lot au chaud sur une assiette.
Tartiner le houmous
Étale environ 50 g de houmous sur chacune des 4 tranches de pain grillé, soit les 200 g en tout.
Garnir et assaisonner
Répartis les rondelles de concombre et les bâtonnets de carottes sur les 4 tartines. Poivre et sel selon ton goût, puis sers aussitôt.
Astuce · Garnis juste avant de manger pour que le pain reste croustillant et que le concombre ne rende pas d'eau.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 500 kcal. 38 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 46 % des matières grasses.
48 gGlucides
14 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
500 kcal
Protéines
14,1 g
Glucides
48 g
dont sucres
6,7 g
Matières grasses
25,6 g
dont acides gras saturés
3,1 g
Fibres
9,9 g
Sel
2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,20 €pour 2 personnes
≈ 1,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
Tartines de houmous et crudités
