Un plat du quotidien pour 2, prêt en 10 minutes, autour de 2,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave le concombre et épluche la carotte. Rince-les puis sèche-les avec un torchon propre ou du papier absorbant.
Griller le pain
Fais griller les 4 tranches de pain de campagne au grille-pain, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Astuce · Tartine le houmous sur le pain encore tiède mais pas brûlant, sinon il devient liquide et coule sur les bords.
Découper le concombre
Coupe les 200 g de concombre en fines rondelles sur la planche.
Préparer la carotte
Réalise des rubans ou des bâtonnets fins avec les 100 g de carotte, à l'économe ou au couteau.
Tartiner le houmous
Étale les 200 g de houmous sur les 4 tranches, à raison d'environ 50 g par tranche.
Garnir et assaisonner
Répartis le concombre et la carotte sur les tartines. Arrose d'un filet d'huile d'olive (2 c. à café en tout), sale avec la pincée de sel et poivre avec la pincée de poivre.
Astuce · Garnis juste avant de servir, car le concombre rend de l'eau et ramollit le pain.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 508 kcal. 39 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 45 % des matières grasses.
50 gGlucides
14 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
508 kcal
Protéines
14,4 g
Glucides
49,5 g
dont sucres
7,5 g
Matières grasses
25,5 g
dont acides gras saturés
3,1 g
Fibres
10,2 g
Sel
2,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,90 €pour 2 personnes
≈ 2,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
Tartine de houmous et crudités
