Un plat du quotidien pour 2, prêt en 10 minutes, autour de 1,13 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave le concombre et les radis sous l'eau froide. Essuie-les avec le torchon. Coupe le concombre en rondelles fines de 2-3 mm d'épaisseur. Équeute les radis et coupe-les en fines rondelles, sans les peler.
Griller le pain
Fais griller les 4 tranches de pain de campagne à feu moyen dans une poêle sèche ou au grille-pain, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Réserve-les sur une assiette.
Étaler le houmous
Prends une cuillère à soupe et étale 3 à 4 cuillères à soupe de houmous sur chaque tranche de pain grillé, en laissant un bord de 1 cm sans garniture.
Astuce · Si le houmous est trop épais, étale-le avec une cuillère légèrement humidifiée à l'eau pour éviter qu'il ne colle.
Disposer les légumes
Répartis les rondelles de concombre et de radis sur le houmous, en les alternant pour une présentation colorée. Appuie légèrement pour qu'ils adhèrent.
Astuce · Pour un effet croquant, coupe les radis en rondelles plus épaisses (4-5 mm) et le concombre en bâtonnets fins.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 432 kcal. 44 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 40 % des matières grasses.
47 gGlucides
13 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
432 kcal
Protéines
12,9 g
Glucides
47 g
dont sucres
6,2 g
Matières grasses
19,4 g
dont acides gras saturés
2,4 g
Fibres
8,5 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,13 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,26 €pour 2 personnes
≈ 1,13 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
Tartines de houmous, concombre et radis
