Un plat du quotidien pour 2, prêt en 10 minutes, autour de 1,37 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Découpe la baguette en 4 tranches épaisses d'environ 2 cm. Si tu veux des tranches plus fines, fais-le maintenant.
Griller les tranches
Fais chauffer la poêle à feu moyen sans matière grasse. Dépose les tranches de pain et fais-les griller 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserve-les sur la planche à découper.
Préparer l'avocat
Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et préleve la chair à la cuillère. Écrases-la à la fourchette dans un bol avec un filet de jus de citron, une pincée de sel et un peu de poivre.
Astuce · Si l'avocat est trop ferme, laisse-le à température ambiante 10 min avant de le couper pour qu'il soit plus facile à écraser.
Étaler le houmous
Prends une tranche de pain grillé et étale-y une couche généreuse de houmous avec le dos de la cuillère. Laisse environ 1 cm de bord libre.
Ajouter l'avocat
Dépose une cuillère à soupe de purée d'avocat sur chaque tartine de houmous. Étale-la légèrement avec le dos de la cuillère pour couvrir le houmous.
Parsemer de germes
Répartis les germes de soja sur les tartines en les tassant légèrement avec la fourchette pour qu'ils adhèrent à l'avocat.
Arroser d'huile
Verse un filet d'huile d'olive sur chaque tartine en faisant un petit cercle autour des germes.
Astuce · Pour un côté croustillant, tu peux passer les tartines 1 min au four à 180°C après les avoir garnies.
Servir immédiatement
Dispose les tartines sur une assiette et sers-les sans attendre pour éviter que le pain ne ramollisse.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 843 kcal. 36 % viennent des glucides, 10 % des protéines et 48 % des matières grasses.
76 gGlucides
22 gProtéines
45 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
843 kcal
Protéines
21,7 g
Glucides
75,8 g
dont sucres
7,2 g
Matières grasses
45,4 g
dont acides gras saturés
6,9 g
Fibres
15,3 g
Sel
2,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,37 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,74 €pour 2 personnes
≈ 1,37 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
