Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 2,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Égoutte la betterave cuite et coupe-la en petits dés. Concasse grossièrement les noix. Sors le fromage de chèvre et laisse-le à température ambiante.
Griller le pain
Fais chauffer une poêle à feu moyen sans matière grasse. Dépose les tranches de pain et fais-les griller 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Astuce · Pour un grillé parfait, ne surcharge pas la poêle : fais cuire les tranches en deux fois si nécessaire.
Préparer la garniture
Dans un bol, écrase la moitié du fromage de chèvre à la fourchette. Ajoute le miel, une pincée de sel et de poivre, puis mélange bien.
Faire chauffer le reste de chèvre
Dans la même poêle, réduis le feu à doux. Ajoute le reste du fromage de chèvre et fais-le fondre lentement en remuant avec la cuillère en bois.
Assembler les tartines
Étale le mélange de fromage écrasé sur les tranches de pain grillées. Dispose les dés de betterave et les noix concassées par-dessus.
Astuce · Si tu n’as pas de gril, couvre la poêle avec un couvercle pour faire fondre le fromage sans le brûler.
Faire gratiner rapidement
Remets les tartines sous le gril du four (ou dans une poêle à feu très doux) pendant 1 à 2 min pour faire légèrement fondre le fromage grillé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 460 kcal. 42 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 43 % des matières grasses.
48 gGlucides
14 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
460 kcal
Protéines
13,8 g
Glucides
48,4 g
dont sucres
14,2 g
Matières grasses
22,1 g
dont acides gras saturés
7,4 g
Fibres
5,7 g
Sel
1,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,80 €pour 2 personnes
≈ 2,90 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
