Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,15 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfournes les légumes.
Préparer les légumes
Lave l'aubergine et la courgette. Coupe-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur sur la planche à découper. Dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Huiler les légumes
À l'aide du pinceau de cuisine, badigeonne généreusement les rondelles d'huile d'olive des deux côtés. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Utilise un pinceau propre pour éviter de gaspiller l'huile d'olive et pour une répartition uniforme.
Enfourner les légumes
Enfourne la plaque à 200°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Griller le pain
Pendant que les légumes cuisent, fais griller les tranches de pain de campagne à sec dans la poêle antiadhésive, 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Étaler le houmous
Sors le houmous du bol et étale-le généreusement sur les tranches de pain grillé encore chaudes à l'aide d'un couteau.
Astuce · Si le houmous est trop épais, étale-le avec le dos d'une cuillère pour un résultat plus lisse.
Garnir les tartines
Dispose les rondelles de légumes grillés sur le houmous, en les superposant légèrement pour un effet esthétique.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 611 kcal. 34 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 48 % des matières grasses.
52 gGlucides
18 gProtéines
33 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
611 kcal
Protéines
18,3 g
Glucides
52,3 g
dont sucres
9,8 g
Matières grasses
32,9 g
dont acides gras saturés
4 g
Fibres
15 g
Sel
2,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,15 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,30 €pour 2 personnes
≈ 2,15 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
