Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,71 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200 °C en chaleur haute et basse.
Trancher la baguette
Coupe la baguette en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur, en biais. Tu peux la couper en deux dans la longueur si tu préfères des grandes tartines.
Dorer les tartines
Dispose les tranches sur la plaque et arrose-les de la moitié de l'huile d'olive (1/2 c. à soupe). Enfourne 8 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Astuce · Surveille les tartines à partir de 6 min, elles passent vite de dorées à brûlées.
Toaster les graines
Fais chauffer les graines de courge à sec dans la poêle à feu moyen pendant 3 min, en remuant, jusqu'à ce qu'elles gonflent et crépitent. Verse-les ensuite dans un bol.
Écraser l'avocat
Coupe les 2 avocats en deux, retire le noyau et sors la chair avec une cuillère. Écrase-la grossièrement dans le bol avec la fourchette, le jus du demi-citron, le sel et le poivre.
Astuce · Goûte l'avocat avant de garnir, le citron et le sel changent beaucoup le résultat. Garnis juste avant de servir pour éviter qu'il noircisse.
Tartiner le houmous
Étale les 95 g de houmous sur les tartines encore tièdes, en couche régulière.
Garnir et assaisonner
Répartis l'avocat écrasé sur le houmous, puis parsème des graines de courge toastées. Termine avec le reste d'huile d'olive (1/2 c. à soupe) et du poivre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 854 kcal. 32 % viennent des glucides, 8 % des protéines et 55 % des matières grasses.
68 gGlucides
18 gProtéines
52 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
854 kcal
Protéines
17,9 g
Glucides
67,6 g
dont sucres
4,8 g
Matières grasses
52,2 g
dont acides gras saturés
9,9 g
Fibres
13,7 g
Sel
2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,71 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,42 €pour 2 personnes
≈ 2,71 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
Tartines de houmous, avocat et graines de courge
