Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 5,30 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le quinoa à l’eau froide dans une passoire pour enlever l’amertume. Verse-le dans la casserole avec 320 ml d’eau froide et une pincée de sel. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire à couvert 15 min sans remuer.
Découper poulet
Sur la planche, coupe le filet de poulet en dés de 2 cm. Sale et poivre légèrement.
Cuire le poulet
Fais chauffer une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoute les dés de poulet et fais-les dorer 6-7 min en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Astuce · Si tu veux plus de croquant, fais griller le quinoa 2 min à sec dans la poêle avant de l’ajouter à l’eau.
Préparer les légumes
Lave et coupe les tomates en petits dés. Coupe l’avocat en deux, retire le noyau et scoope la chair en dés. Presse la moitié du citron pour obtenir 2 cuillères à soupe de jus.
Mélanger salade
Dans un bol, verse le quinoa cuit tiède. Ajoute les dés de poulet, les tomates, l’avocat et le jus de citron. Arrose avec le reste d’huile d’olive. Sale et poivre à ton goût.
Astuce · Pour éviter que l’avocat ne noircisse, arrose-le immédiatement avec le jus de citron.
Servir
Mélange délicatement avec une fourchette pour répartir les ingrédients. Goûte et ajuste l’assaisonnement si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 723 kcal. 29 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 44 % des matières grasses.
52 gGlucides
41 gProtéines
36 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
723 kcal
Protéines
40,7 g
Glucides
51,7 g
dont sucres
4,6 g
Matières grasses
35,5 g
dont acides gras saturés
6,5 g
Fibres
9,6 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 5,30 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 10,60 €pour 2 personnes
≈ 5,30 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
Salade de quinoa, avocat et dés de poulet
