Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,76 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Coupe la tomate en petits dés et émince finement l'oignon rouge. Garde-les séparés dans deux coins de la planche.
Écraser l'avocat
Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et écrase la chair à la fourchette dans un bol avec le jus d'un demi-citron, du sel et du poivre.
Mélanger la salade croquante
Dans un autre bol, mélange les dés de tomate avec la moitié de l'oignon émincé et une pincée de sel. Garde l'autre moitié d'oignon pour la poêle.
Attendrir l'oignon
Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute l'autre moitié d'oignon et fais-la revenir 3 min en remuant.
Cuire le bœuf épicé
Ajoute le steak haché émietté dans la poêle avec le paprika fumé, le sel et le poivre. Fais cuire 8 à 10 min à feu moyen-vif en émiettant, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune partie rosée (70 °C à cœur).
Astuce · Laisse le bœuf se colorer 2 min sans le remuer avant de l'émietter, il sera mieux grillé et moins gris.
Débarrasser la viande
Verse le bœuf et l'oignon dans une assiette. Essuie la poêle avec un papier ou laisse-la telle quelle si elle est propre.
Réchauffer les tortillas
Verse la 2e c. à soupe d'huile d'olive en fine couche dans la poêle chaude. Fais dorer chaque tortilla 30 secondes de chaque côté à feu moyen, soit 5 tortillas.
Astuce · Ne laisse pas les tortillas trop longtemps dans la poêle, elles deviennent cassantes et se brisent au pliage.
Garnir et servir
Étale de l'avocat écrasé sur chaque tortilla, ajoute le bœuf puis la salade de tomate et d'oignon croquants. Replie et sers aussitôt.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 794 kcal. 30 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 48 % des matières grasses.
59 gGlucides
39 gProtéines
42 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
794 kcal
Protéines
38,9 g
Glucides
58,9 g
dont sucres
7,3 g
Matières grasses
42,4 g
dont acides gras saturés
9 g
Fibres
7,9 g
Sel
1,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,76 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,52 €pour 2 personnes
≈ 2,76 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tacos maison au bœuf et légumes croquants
