Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 3,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Mets les 150 g de quinoa dans la passoire fine et rince-les sous l'eau froide en les remuant avec la main. Continue jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Astuce · Ne saute pas le rinçage, le quinoa non rincé garde une amertume désagréable.
Cuire le quinoa
Verse le quinoa dans la casserole avec 300 ml d'eau et une pincée de sel. Porte à ébullition, puis couvre et laisse cuire à feu doux.
Laisser gonfler et refroidir
Coupe le feu, garde le couvercle et laisse reposer 5 minutes. Égrène ensuite à la fourchette et étale le quinoa dans le saladier pour qu'il refroidisse.
Préparer tomate et thon
Coupe la tomate en petits dés. Égoutte bien les 2 boîtes de thon et émiette-les à la fourchette.
Préparer la vinaigrette
Presse le jus du citron dans un petit creux du saladier ou dans un bol, ajoute les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélange à la fourchette.
Couper les avocats
Coupe les 2 avocats en deux, retire le noyau et taille la chair en cubes dans la peau, puis sors-les à la cuillère.
Assembler la salade
Ajoute au quinoa refroidi la tomate, le thon et la vinaigrette, puis mélange. Ajoute les avocats en dernier et mélange doucement. Goûte et rectifie le sel et le poivre.
Astuce · Ajoute l'avocat à la fin et mélange délicatement pour qu'il ne s'écrase pas et ne noircisse pas, le citron de la vinaigrette aide aussi.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 733 kcal. 25 % viennent des glucides, 10 % des protéines et 61 % des matières grasses.
46 gGlucides
18 gProtéines
49 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
733 kcal
Protéines
18 g
Glucides
46 g
dont sucres
2,8 g
Matières grasses
49,4 g
dont acides gras saturés
9,5 g
Fibres
11,3 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,90 €pour 2 personnes
≈ 3,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
Salade de quinoa, thon et avocat
