Soupe de tomates, lentilles et croûtons de pain complet
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les oignons et coupe-les en petits dés. Épluche aussi les gousses d'ail et hache-les finement.
Faire revenir ail et oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'ail et les oignons, fais revenir 2 min sans laisser colorer.
Ajouter les tomates
Lave les tomates, coupe-les en morceaux et ajoute-les dans la poêle avec les oignons et l'ail. Laisse cuire 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour éviter que les tomates n'attachent, ajoute un fond d'eau si la poêle est trop sèche pendant la cuisson.
Mouiller avec bouillon
Émiette le cube de bouillon dans 500 ml d'eau chaude, verse dans la poêle et mélange bien. Porte à ébullition puis baisse le feu.
Ajouter les lentilles
Égoutte les lentilles en conserve et ajoute-les dans la poêle. Laisse mijoter 10 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Mixez la soupe
Sors la poêle du feu et mixe la soupe directement dans la casserole avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Si tu utilises un blender, fais-le par portions et attention à la vapeur.
Astuce · Si tu veux une soupe plus rustique, laisse quelques morceaux de tomates non mixés avant de servir.
Griller les croûtons
Pendant que la soupe mijote, coupe les tranches de pain en petits cubes. Dans la même poêle (sans la laver), fais chauffer le reste d'huile d'olive à feu moyen et fais griller les cubes de pain 3 min en remuant pour qu'ils dorent uniformément.
Assaisonner la soupe
Goûte la soupe et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre si besoin. Si elle est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 471 kcal. 48 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 32 % des matières grasses.
57 gGlucides
17 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
471 kcal
Protéines
16,7 g
Glucides
56,9 g
dont sucres
14,8 g
Matières grasses
16,8 g
dont acides gras saturés
3 g
Fibres
13,7 g
Sel
4,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,90 €pour 2 personnes
≈ 1,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
