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petit prix, grand plat

Soupe de lentilles vertes et carottes, tartines de pain complet

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,17 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

30minen tout
≈ 1,17€la part
624kcalla portion
28gde protéines
VégétarienDe saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Soupe de lentilles vertes et carottes, tartines de pain complet, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher les carottes

    Lave les carottes sous l'eau froide puis épluche-les avec le couteau d'office. Coupe-les en petits dés d'environ 1 cm.

  2. Émincer les oignons

    Épluche les oignons puis coupe-les en fines lamelles. Réserve-les dans un bol.

  3. Faire revenir oignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 3 min sans coloration.

  4. Ajouter carottes et curry

    Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec les oignons. Saupoudre de 2 cuillères à café de curry et mélange bien. Laisse cuire 2 min en remuant.

  5. Verser les lentilles

    Rince les lentilles vertes à l'eau froide dans la passoire. Ajoute-les dans la casserole avec les carottes et oignons. Recouvre d'eau froide à hauteur (environ 5 cm au-dessus).

  6. Porter à ébullition

    Place la casserole sur feu vif jusqu'à ébullition. Baisse ensuite à feu moyen et couvre avec le couvercle. Laisse cuire 25 min en remuant de temps en temps.

  7. Goûter et assaisonner

    Éteins le feu. Goûte les lentilles : elles doivent être tendres. Ajoute du sel et du poivre selon ton goût. Mixe grossièrement la moitié de la soupe pour une texture plus onctueuse si tu veux.

    Astuce · Si les lentilles ne sont pas assez tendres après 25 min, prolonge la cuisson de 5 min sans ajouter d'eau.
    Astuce · Pour une soupe plus épaisse, écrase les lentilles à la fourchette au lieu de mixer.

  8. Griller les tartines

    Pendant la cuisson des lentilles, passe les tranches de pain complet à la poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive, 1 min de chaque côté à feu moyen.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 624 kcal. 49 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 24 % des matières grasses.

77 gGlucides
28 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie624 kcal
Protéines28,3 g
Glucides76,9 g
dont sucres16,9 g
Matières grasses16,8 g
dont acides gras saturés2,9 g
Fibres26,1 g
Sel1,1 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,17 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,34 €pour 2 personnes
≈ 1,17 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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