Semoule complète aux merguez et courgettes grillées
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,80 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les courgettes, coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Dispose-les sur la planche à découper.
Griller les courgettes
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse. Dépose les rondelles de courgette et fais-les griller 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Sale et poivre légèrement. Réserve-les dans une assiette.
Astuce · Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d’eau, ne les entasse pas dans la poêle. Laisse un peu d’espace entre chaque rondelle.
Cuire la semoule
Dans la casserole, porte 300 ml d’eau à ébullition. Verse la semoule complète, remue une fois avec la cuillère en bois, puis couvre et laisse cuire à feu doux 15 minutes sans toucher. Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.
Cuire les merguez
Dans la même poêle (sans la laver), fais chauffer les merguez à feu moyen 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Réserve-les dans une assiette.
Astuce · Si les merguez gonflent trop à la cuisson, perce-les légèrement avec la pointe d’un couteau pour éviter qu’elles n’éclatent.
Assembler le plat
Égrène la semoule à la fourchette dans un grand bol. Ajoute la moitié de la harissa et mélange bien. Répartis la semoule dans deux assiettes, dispose les courgettes grillées et les merguez dessus. Arrose d’un filet d’huile d’olive et saupoudre du reste de harissa.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 915 kcal. 32 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 54 % des matières grasses.
73 gGlucides
28 gProtéines
55 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
915 kcal
Protéines
27,9 g
Glucides
72,8 g
dont sucres
4 g
Matières grasses
54,8 g
dont acides gras saturés
2,4 g
Fibres
5,5 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,80 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,60 €pour 2 personnes
≈ 1,80 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
