Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les carottes et le navet. Coupe-les en petits dés de 1 cm. Lave la courgette et coupe-la en rondelles épaisses de 1,5 cm. Épluche les raisins secs si nécessaire.
Faire revenir merguez
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les merguez et fais-les dorer 3 min de chaque côté sans les percer. Sors-les et réserve-les.
Astuce · Pour des merguez bien dorées, ne les presse pas avec la cuillère : laisse-les cuire tranquillement à feu moyen.
Cuire les légumes
Dans la même poêle, fais revenir les dés de carottes et de navet 2 min à feu moyen. Ajoute les rondelles de courgette et les raisins secs. Mélange bien.
Astuce · Si la semoule est trop ferme après gonflement, ajoute 1 c. à soupe d'eau chaude et mélange bien.
Ajouter le bouillon
Verse le bouillon de volaille dans la poêle. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 10 min à couvert.
Préparer la semoule
Pendant que les légumes cuisent, mets la semoule de couscous dans un bol. Verse 10 cl d'eau bouillante salée dessus, couvre et laisse gonfler 5 min.
Cuire les merguez
Remets les merguez dans la poêle avec les légumes et fais-les réchauffer 2 min à feu doux.
Égoutter la semoule
Passe la semoule sous l'eau froide 10 secondes pour stopper la cuisson. Égoutte-la bien dans la passoire.
Assembler le plat
Répartis la semoule dans deux assiettes. Dispose les merguez et les légumes dessus. Sale et poivre à ton goût.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 882 kcal. 19 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 66 % des matières grasses.
41 gGlucides
30 gProtéines
64 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
882 kcal
Protéines
30 g
Glucides
41,4 g
dont sucres
9,6 g
Matières grasses
64,4 g
dont acides gras saturés
0,9 g
Fibres
4,8 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,90 €pour 2 personnes
≈ 1,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Couscous express aux merguez et légumes
