Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,57 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve.
Éplucher les carottes
Lave les carottes sous l'eau froide, puis épluche-les et coupe-les en rondelles fines. Réserve.
Faire revenir oignons
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.
Cuire les carottes
Ajoute les rondelles de carottes dans la poêle avec les oignons. Fais revenir 3 min en remuant de temps en temps.
Ajouter le poulet
Coupe le poulet en morceaux de taille moyenne. Ajoute-les dans la poêle avec les carottes et les oignons. Fais dorer 5 min à feu moyen.
Saupoudrer de curry
Verse le curry doux sur le poulet et mélange bien pour enrober les morceaux. Laisse cuire 1 min pour libérer les arômes.
Astuce · Si le curry te semble trop fort, ajoute un peu de lait de coco pour adoucir la saveur.
Mouiller avec lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et mélange. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 10 min à couvert. Le poulet doit être bien cuit et les carottes tendres.
Cuire le riz
Pendant que le poulet mijote, porte à ébullition 30 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, sale légèrement et laisse cuire à feu doux 25 min à couvert. Le riz doit être tendre et l'eau absorbée.
Rectifier l'assaisonnement
Goûte le poulet et ajoute une pincée de sel si besoin. Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du poulet, coupe un morceau : il doit être blanc à l'intérieur sans trace rosée.
Servir chaud
Égoutte le riz dans la passoire si nécessaire. Sers le poulet au curry sur le riz.
Une portion apporte environ 727 kcal. 40 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 38 % des matières grasses.
73 gGlucides
37 gProtéines
31 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
727 kcal
Protéines
36,8 g
Glucides
72,5 g
dont sucres
8,2 g
Matières grasses
31 g
dont acides gras saturés
15,5 g
Fibres
5,5 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,57 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,14 €pour 2 personnes
≈ 2,57 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
