Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 0,74 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les carottes sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau d'office. Coupe-les en petits dés de 1 cm environ.
Faire revenir les épices
Dans la poêle antiadhésive, verse l'huile et fais chauffer à feu moyen. Ajoute le cumin et fais griller 30 secondes en remuant pour libérer les arômes.
Cuire les carottes
Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec les épices. Fais revenir 3 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Ajouter les lentilles
Verse les lentilles corail dans la casserole. Ajoute 40 cl d'eau froide et les deux pincées de sel. Porte à ébullition.
Astuce · Si l'eau s'évapore trop vite, ajoute un peu d'eau chaude pour maintenir le niveau sans noyer les lentilles.
Laisser mijoter les lentilles
Dès que l'ébullition commence, baisse le feu et laisse mijoter à couvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Mélanger avec les carottes
Ajoute les carottes revenues dans la casserole avec les lentilles. Verse le lait de coco et mélange bien. Laisse cuire encore 5 minutes à feu doux.
Cuire le riz séparément
Pendant que les lentilles cuisent, porte 25 cl d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire 12 minutes à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.
Astuce · Pour un goût plus prononcé, tu peux ajouter une pincée de curcuma ou de coriandre moulue dans les lentilles pendant la cuisson.
Servir chaud
Répartis le riz dans les assiettes et nappe généreusement avec le dahl de lentilles. Mélange bien avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 640 kcal. 54 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 25 % des matières grasses.
87 gGlucides
26 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
640 kcal
Protéines
25,7 g
Glucides
86,9 g
dont sucres
8,3 g
Matières grasses
17,7 g
dont acides gras saturés
9,6 g
Fibres
15,8 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,74 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,48 €pour 2 personnes
≈ 0,74 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
