Dahl de lentilles corail au lait de coco et épinards
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,17 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Épluche les gousses d'ail et hache-les finement.
Faire revenir oignons
Dans la poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 minutes sans coloration.
Astuce · Si le dahl est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.
Ajouter ail et épices
Ajoute l'ail haché et le curry en poudre dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 1 minute en remuant.
Rincer lentilles corail
Passe les lentilles corail sous l'eau froide dans la passoire pour enlever les impuretés.
Astuce · Pour éviter que les lentilles ne collent, remue de temps en temps pendant la cuisson.
Cuire les lentilles
Verse les lentilles corail rincées dans la casserole. Ajoute 50 cl d'eau froide et porte à ébullition. Baisse le feu et laisse mijoter 15 minutes à couvert.
Ajouter lait de coco
Quand les lentilles sont tendres, verse le lait de coco dans la casserole. Mélange bien et laisse chauffer 2 minutes à feu doux.
Incorporer épinards
Lave rapidement les épinards sous l'eau froide, égoutte-les et ajoute-les à la casserole. Mélange et laisse cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Assaisonner
Goûte et ajuste le sel et le poivre selon ton goût. Laisse mijoter encore 1 minute à feu très doux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 780 kcal. 26 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 54 % des matières grasses.
52 gGlucides
30 gProtéines
46 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
780 kcal
Protéines
29,7 g
Glucides
51,6 g
dont sucres
9 g
Matières grasses
46,4 g
dont acides gras saturés
35,3 g
Fibres
18,1 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,17 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,34 €pour 2 personnes
≈ 2,17 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail au lait de coco et épinards
