Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,02 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Peler la carotte
Épluche la carotte et coupe-la en petits cubes, de la taille des dés d'oignon. Réserve-les à côté de l'oignon.
Découper le poulet
Coupe le poulet en morceaux de 2 cm environ. Sale et poivre légèrement.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle chaude avec un filet d'huile, fais revenir les dés d'oignon et de carotte à feu moyen pendant 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute la moitié du curry et mélange bien.
Astuce · Si les légumes collent, ajoute un peu d'eau chaude plutôt que de gratter avec la cuillère pour éviter de brûler.
Cuire le poulet
Ajoute les morceaux de poulet dans la poêle et fais-les dorer 5 min à feu moyen-vif en remuant souvent. Sale et poivre à nouveau si besoin.
Verser le lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et mélange bien. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 min, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Astuce · Goûte la sauce avant de servir : si elle est trop liquide, laisse réduire 2-3 min à feu vif sans couvercle.
Cuire le riz
Pendant que le poulet mijote, fais bouillir 300 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, sale légèrement, et laisse cuire à feu doux pendant 35 min sans remuer. Égoutte si nécessaire.
Servir chaud
Répartis le riz dans les assiettes et nappe avec la sauce au poulet et aux légumes. Saupoudre avec le reste de curry si tu aimes plus relevé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 511 kcal. 46 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 32 % des matières grasses.
59 gGlucides
28 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
511 kcal
Protéines
27,6 g
Glucides
58,5 g
dont sucres
3 g
Matières grasses
17,9 g
dont acides gras saturés
9,4 g
Fibres
2,3 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,02 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,04 €pour 2 personnes
≈ 1,02 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo