Un plat du quotidien pour 2, prêt en 55 minutes, autour de 0,71 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l’oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Râper la carotte
Épluche la carotte et râpe-la finement à la main ou avec une râpe.
Faire revenir oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.
Ajouter carotte et curry
Ajoute la carotte râpée et le curry en poudre dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 2 min à feu moyen pour que les saveurs s’expriment.
Verser pois cassés et eau
Rince les pois cassés à l’eau froide dans la casserole. Ajoute-les dans la poêle avec les légumes, puis verse 50 cl d’eau bouillante. Porte à ébullition.
Cuire les pois cassés
Baisse le feu pour maintenir une ébullition douce. Laisse cuire 40 min à couvert, en remuant de temps en temps. Les pois doivent être tendres et la sauce onctueuse.
Astuce · Si les pois cassés semblent trop secs pendant la cuisson, ajoute un peu d’eau chaude pour les couvrir. Ils doivent toujours baigner dans un peu de liquide.
Ajouter lait de coco
Une fois les pois cassés cuits, verse le lait de coco dans la casserole. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux pour homogénéiser.
Cuire le riz
Pendant que les pois cassés cuisent, porte 30 cl d’eau à ébullition dans la casserole. Ajoute le riz, sale légèrement, puis baisse le feu pour laisser cuire 35 min à couvert. Le riz doit être tendre et l’eau absorbée.
Servir chaud
Égoutte le riz si nécessaire et répartis-le dans les assiettes. Nappe avec le dahl de pois cassés et serve immédiatement.
Astuce · Pour un dahl encore plus crémeux, écrase légèrement la moitié des pois cassés à la cuillère en fin de cuisson avant d’ajouter le lait de coco.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 683 kcal. 56 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 24 % des matières grasses.
95 gGlucides
24 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
683 kcal
Protéines
23,6 g
Glucides
95,4 g
dont sucres
8 g
Matières grasses
18 g
dont acides gras saturés
9,7 g
Fibres
22,1 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,71 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,42 €pour 2 personnes
≈ 0,71 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
