Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,77 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Lave les carottes sous l'eau froide. Épluche-les avec le couteau et coupe-les en petits dés de 5 mm sur la planche à découper.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve-le dans le bol moyen.
Faire revenir l'oignon
Chauffe la poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute 1 cuillère à soupe d'eau pour éviter qu'il ne brûle.
Ajouter les carottes
Incorpore les dés de carottes dans la poêle avec l'oignon. Fais revenir 3 min à feu moyen en remuant régulièrement.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 30 cl d'eau à ébullition. Ajoute le riz et une pincée de sel. Laisse cuire à feu doux 15 min à couvert, jusqu'à absorption complète de l'eau.
Battre les œufs
Casse les œufs dans le bol moyen. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Batte énergiquement à la cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mélanger le riz et les œufs
Verse les œufs battus sur le riz cuit dans la casserole. Mélange bien avec la cuillère en bois pour enrober les grains. Laisse cuire 2 min à feu très doux en remuant sans cesse pour éviter que ça n'attache.
Astuce · Pour un riz bien crémeux, remue sans cesse pendant la cuisson des œufs et garde le feu très doux.
Incorporer les légumes
Ajoute les carottes et l'oignon revenus dans la casserole avec le riz. Mélange délicatement pour homogénéiser. Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 432 kcal. 64 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 21 % des matières grasses.
69 gGlucides
13 gProtéines
10 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
432 kcal
Protéines
13,2 g
Glucides
69,3 g
dont sucres
6,6 g
Matières grasses
10,3 g
dont acides gras saturés
2,2 g
Fibres
4,7 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,77 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,54 €pour 2 personnes
≈ 0,77 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
